Si voleu comprar aliments a granel, necessiteu saber emmagatzemar els aliments a granel. Perquè no voleu que les coses vagin malament abans d'usar-les, i definitivament no voleu crear problemes de plagues per vosaltres mateixos. Així doncs, mirem la manera correcta d'emmagatzemar tot, des de productes frescos, fins a grans i carns a granel.
01 - Fruites i verdures
Moltes fruites i verdures de tardor - pomes, peres, cebes, patates, carbassa d'hivern - són ideals per a l'emmagatzematge a llarg termini. Només cal que trobeu un lloc fosc i fosc per emmagatzemar-los, i els mantindrà durant mesos.
Com emmagatzemar
Altres fruites i verdures han de ser congelades, assecades o en conserva si les va a guardar durant llarg recorregut. Però aquest sabor de l'estiu a la meitat de l'hivern val la pena l'esforç.
Com congelar-se
- pomes
- plàtans
- remolatxa
- mores
- nabius
- bròquil
- blat de moro
- mongetes verdes
- Okra
- cebes
- peres
- carbassa
- espaguetis de carbassa
- calabaza d'estiu
Com assecar fruites i verdures amb un deshidratador
Com es pot
02 - Carn
03 - Cereals
Congelar la farina, l'arròs integral i altres grans quan els aconsegueixi matar els ous d'insectes que puguin estar presents (iuck!). A continuació, segellar-los en recipients hermètics abans de moure-los a la seva rebost o magatzem. Si teniu l'habitació al congelador, manteniu-los allà. Els grans sencers van ranci a temperatura ambient en qüestió de mesos, però es mantindran al congelador indefinidament.
04 - Fruits secs
L'alt contingut d'oli a la fruita seca els fa un bon ranci ràpid, així que és millor emmagatzemar-los al congelador si teniu espai. La nevera és la vostra millor aposta següent. I si n'hi ha prou d'emmagatzemar-los al rebost, deixeu-los a la closca, fins que estigueu a punt de menjar-los.
05 - Productes lactis i ous
La llet, el formatge i els ous poden no ser el primer que pensa quan es tracta de comprar a granel, però si es pot estalviar l'espai del congelador, definitivament val la pena acumular-se quan trobeu una bona venda.
Com congelar-se
La llet en pols es mantindrà durant 18 mesos al rebost, de manera que només compreu el que podeu utilitzar en un període de temps raonable. Aquests són alguns consells per ampliar la vida útil i ajudar-vos a determinar quan és el moment de reemplaçar-lo.
I la llet no és l'única cosa que podeu comprar en pols. Mantingueu en pols la llet de llet , la crema agra, la crema pesada i els ous al vostre magatzem, de manera que sempre teniu a mà alguna cosa.
06 - Herbes i espècies
Les herbes seques (casolanes o comprades en una botiga) es mantindran durant anys, però estan en el millor moment el primer any després d'haver estat assecades. Així doncs, emmagatzemi en conseqüència.
Prefereix utilitzar herbes fresques? A continuació, ompliu el congelador quan estiguin en temporada. Es mantindran indefinidament.
Com congelar-se
07 - Faves seques
Només compreu tants fesols que puguis utilitzar en un any. Els grans més llargs triguen més a remullar-se i cuinar-los, i mai no es podran suavitzar completament.
08 - Compreu el que feu servir. Utilitzeu el que compreu.
És fàcil deixar-se portar quan compreu a granel. Fixeu-vos amb els aliments que coneixeu que la vostra família us menjarà i els comprarà en quantitats que sabeu que podran menjar. Una bossa de farina de 50 lliures no us estalviarà diners si ningú a la seva família li agrada cuinar, i acabeu llençant 49 lliures al final de l'any.
També és intel·ligent considerar la vida útil dels aliments a l'hora d'avaluar quant ha de comprar:
- La vida útil de la despensa dels aliments
- La vida útil dels aliments congelats
- La vida útil dels aliments refrigerats
- Aliments amb una vida curta
Mantingueu ben organitzat el rebost, l'estoc i el congelador, així que sàpigues el que tens a la vostra disposició i fas un esforç per planificar els àpats al voltant del que tens. Una llista d'inventaris pot ser una gran ajuda:
Gireu a través del vostre inventari, utilitzeu els aliments més antics primer, i inspeccioneu regularment els vostres espais d'emmagatzematge d'aliments per signar infestacions de plagues i errors mecànics. Les interrupcions de potència poden causar grans pèrdues d'aliments quan s'estalvien aliments a granel, de manera que és prudent disposar d'un pla.