Congelar l'arrel fresca del gingebre per usar-la més tard en la cuina
Per conservar el nou gingebre, intenteu congelar-lo. Seguiu llegint per aprendre a congelar el gingebre correctament.
Subministraments per congelar l'arrel fresca del gingebre
Per congelar l'arrel de gingebre fresc, només necessitaràs alguns subministraments que probablement tinguis a la teva cuina. Reuneixi:
- Arrel de gingebre fresc
- Un ganivet
- Una bossa congeladora o contenidor
- Un marcador
Congelació d'arrel fresca de gingebre
Comenceu amb l'arrel de gingebre més fresca que podeu trobar. Voleu triar peces que siguin grasses, fermes, sense fer, i perfumades. Aquests tindran el millor sabor. Si el vostre supermercat habitual no té el millor gingebre, proveu de comprar en un mercat especial, on hi ha més demanda. Els mercats asiàtic i indi són una bona aposta.
La manera més senzilla de congelar el gingebre és simplement segellar-la bé en una bossa o contenidor congelador. Ni tan sols haureu de pelar ni picar-lo primer. Acaba de mostrar tota l'arrel al congelador, i hi haurà sempre que ho necessiti.
Si vau comprar una gran arrel de gingebre o ja sabeu com usareu el gingebre, talla-ho en trossos més petits abans de congelar-lo.
És possible que vulgueu congelar-lo en porcions de mida de la recepta per estalviar temps més tard. Etiqueteu els vostres paquets amb els continguts i la quantitat, de manera que no oblideu el que hi ha a dins. Les coses no són tan fàcils d'identificar una vegada que s'han congelat.
Utilitzant el gelat fresc congelat
Per utilitzar el teu gingebre, només has d'eliminar una peça del congelador i reixar el que necessitis.
No hi ha necessitat de descongelar-lo primer. De fet, el gingebre congelat és més fàcil de reblar que el fresc. Podeu tornar la resta al congelador si no el feu servir per obtenir una sola recepta. Només cal que l'ajupis de nou.
Consells i advertències
Pelar el gingebre amb un pelador de verdures o un ganivet pot ser difícil i conduir a molts residus, per no parlar de lliscar-los i pelar els dits. Intenta pelar-la amb una cullera. És més fàcil, i és menys probable que us perjudiqueu.
Si no teniu espai per congelar, tingueu en compte altres maneres d'emmagatzemar el gingebre per allargar la vida. Igual que amb els aliments congelats, és millor utilitzar el gingebre en un termini de sis mesos. Podeu usar-lo amb seguretat després d'això, però probablement no serà tan saborós.
Podeu substituir una forma de gingebre per un altre. És molt fàcil fer un bon substitut de gingebre quan no tingueu el tipus de gingebre que demana la vostra recepta.