No perdis els plàtans, congelar-los
Els plàtans no són els fruits més cars, de fet, són bastant barats. No obstant això, sembla una llàstima deixar-los anar a perdre quan són tan fàcils de congelar.
Pel que fa a la congelació de fruites, els plàtans són els més fàcils de preparar. Vostè voldrà congelar els plàtans sencers o en rodanxes perquè es poden utilitzar en qualsevol cosa des del pa de plàtans fins als batuts .
La propera vegada que els plàtans comencin a donar un color marró, proveu un d'aquests trucs per congelar-los abans que sigui massa tard.
Com congelar un plàtan sencer
Els plàtans es congelen millor quan estan madurs i la closca comença a tenir taques marrons. La congelació d'un plàtan sencer és molt senzill i ha de trigar uns quants minuts del vostre temps.
Congelar plàtans sencers:
- Peleu cada plàtan.
- Col·loqueu-les en una bossa o contenidor congelador.
- Etiqueta el contenidor amb la data i els continguts.
- Permetre que els plàtans es desconguin completament abans d'usar. Els plàtans congelats són els més adequats per a plats cuits o al forn.
Els plàtans es mantindran al congelador indefinidament, però s'utilitzen millor en 6-8 mesos.
És important pessigar els plàtans?
Estalviï temps i elimineu les closques abans de congelar els plàtans.
Quan estigui congelat, les closques de banana es tornen fosques i es fan suaus. Això els fa molt difícils d'eliminar i, mentre els plàtans a l'interior són perfectament segurs per menjar, la fruita es purificarà quan acabi.
Deixar les pells intactes també disminuirà la qualitat dels plàtans.
No seran tan 'frescos' com ho farien sense la pell, i algunes persones diuen que triga un mes en el temps d'emmagatzematge.
Per tant, segueix endavant i elimineu les pells ara mateix.
Com congelar rodanxes de plàtan
Ja sigui que vulgueu per a productes horneados o batuts, és possible que vulgueu aprofitar el temps per afegir dos passos addicionals per congelar els plàtans.
Aquest procés també és ràpid i indolor.
Mitjançant les làmines de congelació, en comptes de plàtans senceres, podeu treure exactament el que necessiteu del contenidor i col·locar la resta al congelador. Això és especialment útil si la seva família fa batuts regularment.
Per congelar rodanxes de plàtan:
- Peleu cada plàtan.
- Tallar els plàtans de manera transversal, creant trossos de 1 / 2-3 / 4 polzades.
- Col·loqueu les rodanxes de plàtan en una sola capa amb una làmina de forn folrada amb paper de cera.
- Congelar durant dues hores, o fins que les llesques siguin sòlides.
- Transfereixi les rodanxes congelades en una bossa congeladora o contenidor, i torneu al congelador.
- Etiqueta el contenidor amb la data i els continguts.
Quan feu batuts, simplement afegiu les rodanxes de plàtan congelades a la liquadora. Per a productes horneados, descongeli primer els plàtans.
Per què hauries de congelar els plàtans?
Si col·loqueu rodanxes de banana sense coure en un contenidor congelador, s'adhereixen. Molt sovint, acabareu amb un embolcall divertit. En congelar-los en una única capa, podeu evitar aquest problema, i cada tall pot ser eliminat de la seva plantilla de banana per si sola.
També podeu congelar plàtans senceres per facilitar-ne l'eliminació.
Estalvieu diners per congelar plàtans
Mantingui un ull als plàtans de preu reduït a la botiga de queviures, especialment si fa un munt de batuts.
Tan fàcil com per congelar, és fàcil (i intel·ligent) emmagatzemar-se quan trobeu un bon negoci.
Vegeu també: