Obteniu informació sobre com mantenir els aliments segurs durant una interrupció de la potència

Aquests són els passos que cal portar per mantenir segurs els aliments refrigerats i congelats durant una interrupció de la potència:

Què necessites

• Termòmetres d'electrodomèstics

Que fas

1. Planificació avançada: col·loqueu un termòmetre a la nevera i el congelador. Si teniu refrigeradors o congeladors addicionals (en el garatge, el soterrani, etc.), enganxeu-ne un a cadascun d'ells. Això facilitarà la lectura exacta de la temperatura durant i després de les interrupcions de potència.

1. Manteniu ple de nevera i congelador. Un congelador ple mantindrà una temperatura segura dues vegades més que un congelador mig buit.
2. Durant la parada d'alimentació: mantingueu el màxim possible el refrigerador i el congelador. Si teniu aliments a la vostra rebost que podeu menjar, utilitzeu-lo en comptes d'aliments refrigerats o congelats. Una nevera oberta mantindrà els aliments a una temperatura segura durant quatre hores aproximadament; un congelador obert mantindrà els aliments segurs durant unes 48 hores, si estan plens; 24 hores si és intervingut.
3. Si la vostra potència està fora durant un període de temps prolongat (és a dir, més enllà dels temps esmentats al pas 3), podeu conservar els aliments més temps afegint gel sec o gel embotit al vostre refrigerador i congelador. Cinquanta lliures de gel sec han de mantenir un congelador a peu de 18 cúbics a una temperatura segura durant dos dies addicionals (i és una cosa que moltes botigues de queviures es venen). Utilitzeu els vostres termòmetres per verificar que mantingueu una temperatura segura i afegiu gel segons sigui necessari.

1. Després d'una parada elèctrica: comproveu la temperatura a la nevera i al congelador. El refrigerador ha de ser inferior o inferior a 40 graus, i el congelador ha d'estar igual o inferior a 0 graus F.
2. Qualsevol carn, peix o ous que hagin estat emmagatzemats a una temperatura superior a 40 graus per un període de dues hores o més ha de ser expulsat. Altres aliments també poden ser expulsats. Consulteu el gràfic del USDA, "Quan deseu i quan ho tireu", us demanarà ajuda per decidir què hi ha de ser segur. * Desplaceu-vos fins a la part inferior de la pàgina web de l'USDA per al gràfic.

Font de l'article: USDA: mantenint els aliments segurs durant una interrupció de la potència

Consells i advertències

1. Si perdeu el poder durant un tall de potència, no moveu el menjar a l'aire lliure. El sol podria escalfar-lo, fins i tot si les temperatures es mantenen per sota de zero. En lloc d'això, utilitzeu les temperatures de congelació per congelar l'aigua suficient per mantenir el refrigerador i el congelador dins del rang de temperatura adequat. Les galledes o les caixes de sabates de plàstic farcides d'aigua li donaran grans blocs de gel, que es mantindran congelats durant molt de temps
2. Si viu en una zona propensa a interrupcions de potència, consideri invertir en un generador, de manera que el refrigerador i el congelador no perdin el poder.
3. Afegiu una bossa de galledes de gel al vostre congelador. A continuació, comproveu-lo sempre que estigueu fora de casa vostra durant un període de temps prolongat. Si els cubs han estat substituïts per l'aigua o amb una massa sòlida de gel, sabreu que el contingut del congelador s'ha descongelat en algun moment i ha de ser reemplaçat
4. Manteniu un inventari del congelador a mà, de manera que podreu indicar a l'agent d'assegurances el que ha perdut, si necessiteu fer una reclamació. Aquí teniu una versió gratuïta, imprimible que podeu utilitzar
5. Imprimiu una còpia d'aquesta pàgina, de manera que la farà referència durant la vostra següent interrupció