Encara que la crema del congelador no és un problema de salut, es pot prevenir
Tots els aliments aconsegueixen que el congelador es cremi al final, però la majoria dels aliments han de mantenir la seva qualitat al congelador durant sis mesos a un any. Si trobeu que els aliments congelats estan desenvolupant un congelador abans de començar, és hora de fer una mica d'investigació per eliminar la causa.
Seguiu llegint per obtenir suggeriments de seguretat específics relacionats amb la crema del congelador.
Emboliqui els aliments correctament
Traieu els aliments de l'embolcall de la seva botiga, si no voleu utilitzar-los immediatament perquè pugui embolicar-los millor. Això és veritablement cert per a la carn. El celofan prim utilitzat per embolicar la carn no és suficientment gruixut per evitar que l'aire penetri. El paper congelador o una bossa congeladora és molt més adequada per al treball. Hi ha passos específics que haureu de fer per reenvasar els aliments per al congelador .
Si se li pregunta, moltes vegades el carnisser embolicarà la seva comanda en un paper congelador, estalviant-vos el treball d'haver de tornar a empaquetar tot quan arribeu a casa.
Utilitzeu contenidors congeladors
No tots els contenidors d'emmagatzematge d'aliments estan dissenyats per a l'ús del congelador. Els envasos amb congelador són aquells que són de plàstic o de vidre més gruixuts. Per tant, si bé pot ser temptador per reutilitzar l'embalatge de la botiga de queviures per congelar els aliments, aquests tipus de contenidors no estan a l'altura de la tasca.
El mateix passa amb les bosses de plàstic regulars. Utilitzeu només bosses, pots i contenidors etiquetats per a ús del congelador.
Mira l'aire atrapat en contenidors
L'aire és l'enemic dels aliments congelats. Si no estrenyeu l'aire de les bosses del congelador abans de enganxar-les al congelador, us heu d'instal·lar per a la crema primerenca del congelador.
És per això que els segadors de buit s'han tornat tan populars en els últims anys.
Consells i advertències
Si la zona danyada és petita, talla-la abans o després de la cocció per preservar la qualitat del menjar. Si el dany és extensiu, llenceu el menjar. Si bé és segur menjar, la qualitat serà deficient.
Alguns aliments duren més temps en el congelador que altres: els aliments diferents tenen diferents viles de prestatgeries al congelador més enllà del que tendeixen a desenvolupar la crema de congelador. A més, els aliments sovint desenvolupen un cremador quan s'incorporen a la part posterior del congelador i s'obliden. Comenceu una llista d'inventari del congelador per mantenir-vos al corrent del que teniu a mà perquè pugueu planificar els àpats al seu voltant. I etiquetar tot el que entra al congelador, inclòs el nom i la data en què es va congelar el menjar. Les coses comencen a tenir el mateix aspecte al congelador després d'un temps.