Alex Hauspurg és nutricionista dietista registrat a la ciutat de Nova York.
Tant si el jove adult té un pressupost per a estudiants, com per a retornar préstecs estudiantils, o simplement voler viure còmodament dins dels seus mitjans, sovint es menysten els aliments saludables quan els diners són ajustats. Els aliments saludables poden ser cars, però definitivament és possible que els adults joves mengin sans sense trencar el banc. A continuació s'explica com *:
Botiga de temporada.
Esbrineu què hi ha a la temporada, cerqueu receptes / compreu-lo en conseqüència.
El producte pot costar el doble si no és a la temporada.
Compreu aliments integrals.
Les fruites i hortalisses preescorregudes, pre-rentades són fàcils, però paguen més per la seva comoditat i aquests articles es malmeten més ràpidament que quan es va comprar tot. La compra del menjar en la seva forma original (per exemple, el cap d'enciam sencer, les pastanagues que han de ser pelades) requereixen un esforç poc més per convertir-se en un menjar, però els estalvis poden ser enormes.
No us oblideu de conserves i congelats.
Els aliments enllaunats i congelats solen ser més barats que els frescos i són fàcils de tenir a la vostra disposició per obtenir addicions ràpides i fàcils.
Fruita en conserva: seleccioneu fruita enllaunada amb suc de fruita 100%.
Verdures i lleguminoses en conserva: esbandida i drena abans de l'ús per eliminar l'excés de sodi.
Conserves de peix: tria peix envasat en aigua i compreu "tonyina" lleugera per a menys mercuri.
Articles congelats: marqueu etiquetes i seleccioneu productes sense sal, sucre o sals afegides. Les fruites i verdures congelades són genials per tenir a la mà per afegir a qualsevol menjar.
El peix congelat pot estar a la part més cara, però continua sent una bona opció per a la salut si el pressupost ho permet. Utilitzeu porcions més petites dels peixos i envieu al màxim el menjar amb proteïna vegetal per estirar encara més el vostre dòlar.
L'alimentació es congela a la frescor màxima, fent que el contingut nutricional d'aliments frescos vs. congelats sigui gairebé igual i oferint opcions fàcils, assequibles i nutritives.
Grans.
Els grans sencers estan plens de vitamines i minerals i són bones fonts de fibra, que poden ajudar amb la gestió del pes, la regulació de la digestió i molt més. L'arròs integral, el 100% de blat sencer i el pa integral i la pasta, i la civada passada de moda, ofereixen el millor esforç per al vostre preu. Per obtenir estalvis addicionals, compreu versions simples i afegiu el vostre propi condiment per espècies.
Sorteïu proteïnes cares
Llegums
Els llegums formen part de la família de llegums i inclouen llenties, pèsols, fesols i cigrons. Són altes en proteïnes, fibra, vitamines, minerals, baix en greixos, més barats que la carn, i vénen en diferents formes de prestatges (els formatges secs són encara més barats que els conservats!). Els llegums són una font de proteïnes assequible, convenient i nutritiva que és beneficiosa per a la seva billetera, cintura i el medi ambient. Proveu aquesta recepta d'hamburgueses de llenties especiades i bombeu-les per obtenir polsos. Voleu alguna cosa més còmode? Prova aquesta recepta.
Ous
Els ous han obtingut un mal rap malintencionat, però són una font de proteïnes barata, versàtil i d'alta qualitat. Estan plens de vitamines i minerals que es poden utilitzar per a qualsevol menjar, no només l'esmorzar. Un ou hervil d'àloe fins i tot fa un aperitiu fàcil d'omplir.
Mordasses de fruits secs.
Les mantes de llet són fàcils, versàtils, (habitualment) barates, i una gran font de proteïnes i greixos saludables.
Afegiu a farina de civada, fruites, sandvitxos, batuts, però s'adhereixen a dues cullerades de nivell o menys per evitar excés de calories. Sempre que sigui possible, trieu les marques amb la femella com l'únic ingredient per evitar sucres afegits (Consell: "baix contingut de greix" i "greix reduït" sovint significa que s'afegeix sucre. Consulteu l'etiqueta!).
Làctics.
La lleteria és una altra gran font de proteïnes (si no és intolerant a la lactosa) plena de vitamines i minerals. Trieu el contenidor gran (de iogurt, formatge cottage, etc.) en lloc de paquets individuals (pagueu per comoditat addicionals) i feu-ho bé. Porteu-lo a gota en pots de massissos o en pots buits que disposin (per exemple, mantega de cacauet). Trieu les opcions làcties baixes en greix per controlar el greix i les calories (una mica de greix us ajuda a sentir-vos saciado).
Hi ha una aplicació per això.
Hi ha aplicacions que poden cercar cupons a les botigues properes, comparar preus, ajudar-vos a planificar menjar, crear una llista de queviures i molt més.
Utilitzeu-los per ajudar-vos a planificar el vostre supermercat i estalviar-vos diners quan arribeu.
L'alimentació saludable pot semblar car i intimidant, però una mica de planificació pot recórrer un llarg camí. Mitjançant l'ús de les directrius anteriors, a la recerca de receptes amb ingredients solapats, reprogramació de restes i ús d'aplicacions, es pot menjar de manera saludable sense trencar el banc.
* Aquestes directrius es generalitzen per a poblacions sanes. Si teniu un estat de salut específic, consulteu un dietista registrat o el vostre metge per obtenir assessorament nutricional específic per a les vostres necessitats.