Voleu gaudir d'aliments més frescos i una menor factura de supermercat? Després, comenceu a fer més dels aliments que mengeu. Moltes de les receptes que segueixen triguen uns minuts a fer.
01 - Espècies, condiments i receptes extractes
Les espècies i els extractes aporten molt sabor als menjars, però també afegeixen molt a la seva factura de comestibles. Apreneu a fer que les mescles i extraccions de condiments siguin més assequibles i us sorprendrà de quant es pugui estalviar uns quants minuts de mesurar i remenar.
02 - Com fer especialitats de sucres i farines a tu mateix
Una bossa de farina o sucre granulat no us tornarà massa, sinó que saltareu al món de les farines i sucres especials i us trobaràs pagant molt més per un munt molt menys. Ompliu el xoc de l'adhesiu fent les vostres pròpies farines i sucres. Una vegada que vegeu el fàcil que és, segurament us sentiu més que una petita idea sobre el vostre descobriment.
Cada vegada que us quedeu sense condiments, reemplaça-ho per casolà. Gairebé totes les receptes de condiment que es mostren a continuació es poden assecar en cinc minuts o menys, i es mostren molt millor que les coses que es compren a la botiga. Kinda et fa preguntar-nos per què hem començat a pagar una altra persona per fer els nostres condiments.
Xarop de xocolata Salsa de còctel Salsa Fudge calenta Salsa de tomàquet Maionesa Mostassa Pesto Salsa de Bistec Salsa tàrtara
04 - Feu els vostres propis fregalls
La mantega de cacauet no és tan barata com solia ser, i els altres mantegosos de nous (ametlla, avellana, anacard) només són cars. Tregui la batidora i comenci a experimentar amb receptes de mantequilla de noces fins que trobi una que estime.
Mantega d'ametlles Difusió d'avellana de xocolata Mantega de cacauet
Aquelles caixes de caldo comprades per petites botigues són un trist substitut del que és real i costen més. Feu una olla de brou casolà, i mai no es conformarà amb res més.
Només triguen dos minuts de temps per fer creme fraiche i 30 minuts per fer un lot de mozzarella. Mentre que els seus propis productes lactis poden semblar intimidants, en realitat és realment senzill i molt gratificant. Prova-ho.