El que necessiteu per recuperar pots
L'únic element que potser haureu de comprar quan es torni a activar és un nou conjunt de tapes. Les tapes són d'ús únic i no segellar una segona vegada. La bona notícia és que són barates i es pot recollir una dotzena per menys de 5 dòlars a gairebé qualsevol lloc on es ven subministraments de conserves.
- Una nova tapa de conserves.
- L'anell original i l'anell de conserves farcit de conserves
- Bany d'aigua o canner de pressió
Com reproduir els taques de conserves sense segellar
Seguiu aquests passos i llegiu els consells abans d'intentar recuperar les vostres conserves. És possible que hagués estat un cop d'ull que els teus flascons no es tanquessin la primera vegada, però potser has saltat accidentalment un pas important. Mai no us fa mal a refrescar-vos la memòria, i us pot estalviar temps al final.
- Comproveu cada gerro per als pollets al llarg de la vora.
- Si trobeu un sobrenom, transfereix els continguts a un nou gerro. Si no trobeu niqueletes, col·loqueu una tapa fresca sobre el gerro i assegureu-lo amb un anell.
- Reprodueix els flascons amb el mateix temps de processament que abans.
- Permetre que els flascons es refredin.
- Consulta un bon segell .
Consells per recuperar les vostres conserves
- Les tapes de conserves només es poden utilitzar una vegada, així que començar sempre amb una nova tapa.
- Els pots escombrats es poden emmagatzemar a la nevera per a ús immediat.
Per què no es va segellar els meus tarros?
Per evitar tornar a tenir flascons sense estrenar, és important saber per què no s'haurien segellat en primer lloc.
Aquests factors poden tenir un paper important en una experiència de conserció exitosa.
- El pot no s'ha omplert correctament. L'envelliment exitoso requereix que hi hagi una certa quantitat d' espai de cap entre el menjar i la part superior del pot. La vostra recepta de conserves hauria d'especificar aquesta distància (típicament 1/4 "a 1"). Si no podeu omplir l'últim pot, deseu-lo a la nevera i utilitzeu-lo primer.
- La part superior del pot no estava neta. Després d'eliminar l'aire d'un pot ple de conserves, assegureu-vos de netejar la vora amb un drap humit, o bé no es pot segellar.
- La tapa no estava centrada. La tapa del pot de conserva té un compost de segellat a la part inferior que està dissenyat per estar en contacte amb el flascó del pot. Si això és massa allunyat de l'alineació, el segell potser no es mantingui. (Aquest compost és també perquè les tapes no es poden reutilitzar quan es recomana).
- L'anell era massa atapeït. Quan estreny l'anell al pot, ha de ser segur però no massa estret. L'aire ha d'escapar durant el procés, i un anell super estret pot no permetre això.
- Has escoltat el ping? Després de treure els flascons de la canner, haureu d'escoltar un "ping", ja que cada pot es refreda. Aquest so fa que el pot estigui segellat correctament.