Conserveu una mica de recompensa d'estiu ara, i gaudiu d'una facturació més baix durant tot l'any. Aquí hi ha nou menjars d'estiu a llauna o congelar mentre són barats:
01 - Salsa de tomàquet
02 - Salsa
Agafa alguns tomàquets, pebrots i cebes, i trosseja el camí cap a alguna salsa casolana . Un cop trobis una recepta bàsica que t'agrada, experimenta amb varietats més exòtiques. Sandia picant i salsa de blat de moro, algú?
03 - Fruites fresques
Congelar els nabius, les móres, els préssecs i tots aquells altres saborosos fruits d'estiu , perquè puguis gaudir-los en batuts i sabaters tot i que estiguin fora de temporada.
04 - Hortalisses fresques
Feu una llista de les verdures que utilitzeu durant tot l'any. A continuació, poseu-los al congelador, de manera que no haurà de pagar una prima per a ells més tard. Blat de moro, pebrots, cebes, mongetes verdes, bròquil, estan tots en temporada i són molt fàcils de congelar.
05 - Herbes fresques
Totes aquestes herbes fresques al vostre jardí no seran al voltant d'aquest hivern. Congelar els teus favorits, perquè els tinguis a mà. Quan vegeu què faran les herbes fresques a la botiga de queviures, us alegra que ho feu. Trobeu que tendiu a utilitzar més herbes seques a l'hivern? A continuació, assecar les herbes de la casa, en lloc de congelar-les. És tan fàcil.
06 - Pickles
Transforma el teu excedent de cogombres (o els cogombres d'excés del teu veí) en pots de pebrots per a cimarrar els teus hamburgueses i acompanyar els teus entrepans. Si la conserva no és el vostre, fes els adobats de la nevera . Són tan bons i triguen menys temps a fer. I recordeu: els cogombres no són l'únic que podeu escabetxar.
07 - Confitures, gelatines i altres espècies de fruites
Els melmelades i les gelatines poden fàcilment superar els 4 dòlars d'un gerro. Feu el vostre, perquè pugueu gaudir de tots els vostres gustos preferits sense pagar diners per a ells. Si no està creixent cap fruit, acaba d'arribar a una granja o a un granger. Han de tenir moltes ofertes excel·lents en aquesta època de l'any. Apagat per la idea de conserves? A continuació, feu que el congelador estigui atrapat . No requereix cap equipament ni habilitats especials. Només aplasteu la fruita, arrojeu-hi pectina i sucre; i remoure.
08 - Emplenament de pastissos
Poseu-vos un parell de lots de farciment casolà i enganxeu-los al congelador per gaudir durant tot l'any. Per utilitzar: simplement bolqueu un pot de la vostra pasta omplint -la a l'escorça de l'entrepà i coure-la. És un meravellós i de luxe
09 - Brou de verdures
Estalvieu tots els trossos de vegetals: pela de ceba, pells de patata, tiges de bròquil, tiges de soja verda, en una bossa al congelador. Quan la bossa estigui plena, envieu els continguts a una massa gran i feu brou de verdures . És una manera fantàstica d'utilitzar alguna cosa que d'altra manera seria eliminada, i li estalviarà d'haver de comprar brou a la botiga. Bastant genial.