Ingredients
- 1 tassa de crema (pesada o batuda)
- 1/4 tassa de mantega o crema agra
Preparació
- Aboqui els ingredients en un pot d'esterilització; segell; i agiteu vigorosament per combinar-ho.
- Deixeu que la barreja se senti a la temperatura ambient durant 24 hores per permetre que la crema agra es desenvolupi.
- A continuació, doneu-li una crema agra acabada i emmagatzemeu-la a la nevera, si no la feu servir immediatament.
Rendiment:
1-1 / 4 tassa. Escalfeu la recepta cap amunt o avall per satisfer les vostres necessitats. Si feu més de dues tasses, haureu d'utilitzar un quart pot.
Per què funciona això?
Els bacteris de l'àcid làctic a la llet de llet (o crema agra) fermenten la crema, fent que s'arguri i espesseix.
Ara, si vols dividir els cabells, aquesta recepta realment fa creme fraiche, però vull garantir que les teves papil·lars no es queixin del nom més atractiu.
Com fer una crema agra de baix contingut en greixos
Substituïu la crema que es demana amb llet sencera, mitja meitat o crema lleugera. Només cal tenir en compte: la seva crema agra no serà tan gruixuda, si es talla el greix.
Necessites alguna cosa que pots utilitzar ara mateix?
Si no teniu temps de fer la crema agra de zero, aquí teniu un substitut que podeu utilitzar al seu lloc. I si només cerqueu un stand-in perquè ha arribat (o passat) a la data de venda que està estampat al contenidor de crema agra al frigorífic, és possible que no necessiteu cap reemplaçament després de tot.
Aquí hi ha la primícia sobre la quantitat de crema agra .
Sembla que mai no teniu crema agra quan la necessiteu, o sempre llença les tines que em van fer malament abans d'usar-les? Penseu en invertir en un recipient de crema agres en pols. Es pot reconstituir igual que llet en pols, de manera que sempre teniu crema agra a la mà. Vostè pot fer tant o tan poc com vostè necessita, de manera que mai hi ha desperfectes.
Ho savies?
La major part de la botiga de queviures no és en absolut una crema agra . Sovint és només llet que ha estat artificialment espessa i saboritzada a gust com a crema agra. De fet, si compra una crema agra de greix, no hi ha cap crema en absolut. Decebedor! Feu proves reals; les teves papil·les t'agradaran.
Utilitza crema extra àcida
Si feu el canvi a la crema agra casolana, probablement mai no tornareu a fer-ho (només sabeu massa bé), però si alguna vegada us trobeu amb una mica més, proveu la crema agra en aquestes receptes . Et sorprendrà de quant eleva fins i tot els plats més senzills.