Talleu el cost del sucre en pols a la meitat amb un petit bricolatge
Com fer el vostre propi sucre en pols
Fer només un parell de sucres en pols.
Per fer el treball, necessitaràs sucre granulat i una batidora o processador d'aliments. Si només necessiteu una quantitat reduïda, també podeu utilitzar un molinet de cafè o d'espècies. Simplement assegureu-vos de netejar primer el molinet. No vol que el sucre surtin degustacions com cafè o espècies.
Que fas:
- Per cada got de sucre en pols necessari, col·loqueu una tassa de sucre granulat a la vostra bateria o al processador d'aliments.
- Barregeu a gran velocitat, fins que el sucre assoleixi la consistència d'una pols molt fina.
- Utilitzeu immediatament el sucre en pols casolà o emmagatzemi-ho en un contenidor hermètic.
Com fer sucre en pols d'altres sucres
Tot i que el sucre en pols normalment es fa amb sucre granulat, sempre podeu fer-ho amb un altre tipus de sucre, si teniu necessitats dietètiques o preferències especials que esteu intentant treballar. El turbinado i el sucre de coco són dues possibilitats. Fins i tot podeu utilitzar un substitut del sucre, com ara Splenda, si intenteu retallar el sucre.
Només cal que substituïu la mesura de sucre granulada per obtenir els millors resultats.
Mesures i conversions de sucre en pols
La majoria de les receptes de gelades requereixen una lliura de sucre en pols. Si fas el teu propi sucre en pols, i no tens una escala per pesar-ho, això equival a 3-1 / 2 a 4 tasses de sucre sense adobar.
El sucre tamisat ocupa més espai a les tasses, de manera que si utilitzeu sucre tamisat, figura al voltant de 4-1 / 2 tasses per lliura.
Consells per fer sucre en pols
Mentre que el processament de sucre en pols a casa és molt senzill i us estalviarà uns quants diners, aquí teniu alguns trucs addicionals que us ajudaran a fer de cada lot un èxit:
- Feu petits lots. Tot i que pot ser temptador combinar una gran quantitat de sucre en pols a la mà, obtindreu millors resultats, si manteniu els vostres lots petits. Una o dues tasses alhora és una bona regla.
- Afegiu una mica de midó de blat de moro. El sucre en pols comprat a la botiga sovint conté una petita quantitat de maicena. Això evita el triturat i millora la capacitat d'engrossiment del sucre (important quan fa gel). Afortunadament, podeu aconseguir el mateix a casa. Només cal que afegiu una o dues cullerades de blat de moro per cada tassa de sucre que feu i cal obtenir bons resultats. Si intentes evitar el blat de moro per motius dietètics, pots deixar-ho fora. No és un trencaclosques.
- Sapigueu que el sucre pot ratllar-se. El sucre granulat pot deixar de fumar el vostre blender, especialment si és de plàstic. Això podria donar lloc a ratllades antiestètiques i crear taques on els aliments podrien quedar atrapats en el futur. Si teniu previst fer sucre en pols amb freqüència, considereu utilitzar un bol dedicat per a la feina. Normalment podeu demanar recanvis per a la vostra mescladora, ja sigui directament des del fabricant o des de llocs web, com ara Ebay.
Quants diners estalviaràs?
De mitjana, es pot reduir el cost del sucre en pols a la meitat, si ho fas tu mateix. La bossa bàsica de quatre quilos de sucre granulat blanc costa entre 2 i 3 $; aquest és el mateix preu que una bossa de sucre en pols de dues lliures.
Com que els dos sucres són gairebé de copes de tassa de rendiment, reduiràs el cost per la meitat, si fas el teu propi sucre en pols.
Si fa el vostre propi sucre en pols amb un substitut del sucre, és probable que estalvieu encara més.
Més sucres que podeu fer
Allibereu un espai a la vostra rebost fent-vos aquests sucres especials. Això us permetrà fer només tant com es requereix la recepta, de manera que no hi ha res que emmagatzemar.