Els aliments perduts es gasten diners i, segons l'EPA, els nord-americans disposen més de 35 milions de tones de residus d'aliments només el 2013. Voleu fer més per evitar els residus d'aliments a casa vostra? Aquests són alguns passos que podeu fer:
01 - Comença amb un pla de menjar realista
I si sempre menja una nit a la setmana, assegureu-vos de construir-lo també al vostre pla. Només cal planificar set sopars si mengeu set sopars a casa.
02 - Documentar els vostres residus
Per al mes següent, anoteu tot el que tingueu fora (incloent tot allò que us posi a la seva disposició). A continuació, analitzeu la vostra llista per esbrinar què podria fer millor. Necessites comprar menys d'alguna cosa? Hi ha aliments que ja no mengeu? Hi ha coses que no siguin duradores sempre que siguin? Us oblideu de les seves restes fins que no hagin creuat?
03 - Emmagatzemi els aliments adequadament
Cansat de treure les herbes més fines i les patates germinades? Obteniu informació sobre com emmagatzemar els vostres aliments, per la qual cosa duraran el temps que deurien:
Com guardar ...
04 - Conegui la vida útil
Assegureu-vos que no esteu llançant els aliments abans que ho feu. Descobriu què significa realment "utilitzar per" i "vendre per" dates i com determinar quan alguna cosa ha anat malament:
- La vida útil dels aliments refrigerats
- La vida útil dels aliments congelats
- La vida útil de la despensa dels aliments
- És segur menjar ors passats la data de caducitat?
- Com saber si els ous segueixen sent bons
- Com saber si la bicarbonat de sodi encara és bona
- Com saber si la pols de coure encara és bona
- Quant de temps és un bon fer?
- És segur menjar gel congelat?
05 - Aprofita al màxim les restriccions
Treballa aquestes restes a la teva rotació, de manera que no vagis a perdre. Menja'ls per dinar; programar una nit restant cada setmana; o deixar-los caure al congelador, si necessiteu un descans d'ells. Simplement assegureu-vos que teniu un pla per utilitzar-los abans d'anar malament.
- Receptes sobrants
- Instruccions de congelació
06 - Deseu els vostres fitxes
Les pells vegetals, els trossos de carn, el pa i els ossos són només escombraries si es decideix veure'ls d'aquesta manera. Desafíeu-vos per fer més coses amb tot el que compreu.
07 - Preserveu el vostre excés
Teniu massa calabacines o moltes restes de festa? Congelar, fer o assecar l'excés, perquè pugui gaudir posteriorment del seu botí.
- Recetas de conserva
- Com assecar els aliments
08 - Inventari del vostre nevera
Fes un cop d'ull al refrigerador cada dos dies per recordar-te què hi passa. Comproveu les dates de caducitat dels aliments i moveu els elements que calgui fer servir primer a la part frontal, on seran més fàcils de detectar.
Per evitar que els aliments passin per alt, intenteu posar les mateixes coses al mateix lloc una setmana després de la setmana.
09 - Canvieu a pols
Sempre descarregueu caixes parcials de llet de llet, crema pesada o un altre producte lacti? Passeu a la versió en pols i mai no tornareu a tirar cartró.
10: mida dreta de les teves compres
Coincideix amb els hàbits d'ús amb els hàbits de compra. La compra a granel només té sentit, si menges moltes coses (i podreu fer-lo servir abans que passi malament). I és intel·ligent comprar el paquet més petit d'un aliment o marca que esteu provant per primera vegada.
11 - Compreu a casa
Siempre compra duplicats (o triplicats) d'articles que teniu a mà? Manteniu els extres del vostre carro de compres prenent un minut per mirar la nevera, el rebost i el congelador abans de dirigir-vos a la botiga.
12 - No siguis un menjador escollit
El producte moldejat ha de ser llançat, però el producte magullat, imbricat o madurat és perfectament adequat per menjar. Donar fruits i verdures una segona mirada abans de decidir-los a arrencar-los.
13 - Alimentar-lo als teus animals o compondre-ho
Passeu els trossos de taula a les vostres mascotes o afegiu-los a la vostra pila de compost i els torneu a terra.