La data d'expiració d'un ou no pot significar el final de la vida útil de l'ou

Sí, però hi ha algunes regles importants a seguir

Alguns envasos d'ous tenen dates de venda per ells, mentre que altres tenen dates de caducitat. Tampoc s'ha de considerar una indicació de quan els ous ja no són segurs d'usar. Tant l'Administració d'Aliments i Drogues i el Centre de Seguretat dels ous coincideixen que els ous solen ser bons durant diverses setmanes més enllà de la data segellada. Llavors, com saps quan llançar els teus ous? Seguiu llegint per saber com determinar si els ous encara són comestibles.

Ús per data

Una manera de determinar una data d'ús raonable és comptar entre quatre i cinc setmanes des de la data en què es netegen i es empaqueten els ous. El Departament d'Agricultura exigeix ​​que tots els ous graduats tinguin la data del paquet -el dia que els ous es rentessin, es classifiquessin i es col·loquessin en el contenidor d'ou, estampat al cartró. Normalment ho trobaràs en un dels extrems, a prop de la data de venciment o de venciment. Es mostra com una data de Julian, de manera que serà un número de tres dígits. El 1 de gener estarà llistat com 001 i el 31 de desembre seria de 365.

Per complicar les coses, la data del paquet es pot enganxar al principi o al final del número de planta. Busqueu el número de tres dígits en la seqüència i teniu la data del paquet.

Prova d'aigua

Una altra forma de determinar si els ous encara són bons és provar-los a l'aigua. Per a aquesta prova, ompliu un recipient amb aigua freda i col·loqueu el primer ou a l'interior. Si l'ou s'enfonsa al fons, és fresc.

Si l'ou s'enfonsa a la part inferior, però està en el punt, encara és bo, però cal utilitzar-lo aviat. Si l'ou flota a la part superior, descarteu-lo. Repetiu la prova amb la resta dels ous al cartró.

Emmagatzematge adequat

Els ous s'han d'emmagatzemar correctament per arribar a la vida útil anteriorment esbossada anteriorment. Descarta els ous que han desenvolupat una olor o un color, fins i tot si no han arribat a la data prevista de caducitat.

La FDA té regles específiques per emmagatzemar ous, incloent:

• Utilitzeu ous cuinats (en closca o pelats) dins d'una setmana després de la cocció.
• Utilitzeu ous congelats en un any. Els ous no s'han de congelar a les seves closques. Per congelar ous sencers, bata les rovells i els blancs. Els blancs d'ou també es poden congelar per si mateixos.
• Refrigerar els plats d'ou refot i utilitzar-los en un termini de tres a quatre dies.

L'agència també suggereix que si fas una gran quantitat de restes calentes que contenen ous, divídela en diversos contenidors poc profunds perquè es refredi ràpidament.

Consells i consells

A més de saber quant de temps els seus ous són segurs per menjar, pot ser útil obtenir més informació sobre:

• Com es congelen els ous
• Utilitza els blancs i les rovells d' ous sobrants
• Bons substituts d'ou

I no llenceu els ous si descobreix punts de sang en ells. Trobar sang en un ou pot semblar greu i presentar un motiu per llançar-lo, però en realitat és completament segur per menjar.