Aquests bells banana verda que només has comprat fa uns dies, de sobte, són massa madurs i massa tous per menjar. Això és un desenvolupament positiu si us encanten els aliments que només podeu fer amb plàtans suaus, com ara pa de plàtan, batuts de plàtan, creps de plàtan i pudding de plàtan. I qui no adora el pastís de crema de plàtan? Aquí hi ha algunes formes saboroses per aprofitar aquesta situació.
01 - Pa de plàtan
Els plàtans massa grans són excel·lents per afegir humitat i sabor a les receptes de pa. El pa de banana és un saborós deliciós per esmorzar i unes postres relativament saludables, gràcies als plàtans plens de potassi. Fins i tot podeu congelar pa addicionals per menjar més tard. Acaba d'embolicar-los bé, i s'han de congelar molt bé.
02 - Pastís de plàtan
Els plàtans poden substituir el petroli en receptes de pastís, fent-les baixes en greixos, sense sacrificar cap sabor. De fet, l'addició de plàtans fa que el pastís sigui millor. També podeu afegir plàtans a la crema de gerds per obtenir una experiència de postres de plàtan dolça.
03 - Muffins de plàtan
Els muffins també es beneficien del sabor i la humitat que els plàtans donen a la recepta, i fan un esmorzar o berenar fàcil i saborós. Prengui una de les receptes aquest cap de setmana i gaudeixi de matins més senzilles durant tota la setmana laboral.
04 - Pancakes de platanera i pa torrat francès
Vesteix les pancakes o les torrades franceses afegint-hi els plàtans massa madurs. Els convertirà en un àpat més complet i de qualitat per a restaurants que tota la família us assegureu de gaudir. Si teniu problemes per fer que els vostres fills mengin fruita, aquesta és una solució segura.
05 - Batuts de plàtan i batuts de llet
Els plàtans proporcionen batuts i batuts una textura cremosa i afegeixen la dolçor que sovint no pot afegir sucre a la recepta. Congelar els plàtans abans de llançar-los a la liquadora per obtenir els millors resultats en aquestes receptes super-ràpides.
06 - Puddings i costells de plàtan
Diana Rattray
Poseu un pudding de plàtan ràpid per gaudir amb el sopar d'aquesta nit. Aquesta postres amb arrels del sud és senzilla però elegant, amb guarnició de banana a rodanxes i una mica (o molt) de crema batuda.
Els plàtans es converteixen en un gran company de xocolata, i aquesta recepta combina els dos per obtenir resultats meravellosos. Afegeix ametlles per una variació interessant.
08 - Banana Cream Pie
El pastís de crema de plàtan es troba a la part superior de la llista de gairebé tots els tipus de pastís favorits de tots. És especialment bo a l'estiu, però, realment, a qui es preocupa la temporada.
Si no teniu temps d'utilitzar els plàtans madurs abans que vagin completament a sobre del turó, llenceu-los al congelador amb o sense la closca i retireu-los quan estigueu preparat per utilitzar-los. Podeu tallar-les i posar-les en una bossa congeladora o congelar-les a la closca. Les cigrons de banana es tornen negres quan es refrigeren o es congelen, però això no vol dir que la fruita hagi anat malament.