Ingredients
- sucre granulat
- melassa (opcional)
Preparació
Per fer un substitut d'èxit, simplement reemplaceu el sucre cafè que es demana a la recepta amb una quantitat igual de sucre granulat.
Atès que el sucre morat no és més que un sucre granulat amb una mica de melassa afegit a això, la seva recepta encara ha de sortir bé.
Podeu observar un canvi subtil en el contingut de gust i humitat de la vostra recepta, però la diferència hauria de ser insignificant. Si feu una recepta de galetes, per exemple, podeu trobar que les galetes surten una mica més cruixents i lleugeres en color que de costum.
Qui sap? Això podria fins i tot demostrar ser una bona cosa.
Com fer sucre blanc real
Si teniu sucre granulat i melassa a la vostra rebost, podeu fer el vostre propi sucre morat en menys d'un minut. No es necessita cuina. Aquí teniu instruccions per fer sucre morena i marró fosc . El xarop d'auró es pot utilitzar en lloc de la melassa, si no teniu molasses a la mà. Té un sabor lleugerament diferent, però seguirà funcionant bé.
Com suavitzar el sucre dur marró
Esteu buscant un substitut de sucre morat perquè el vostre sucre morat és massa difícil d'utilitzar? De fet, hi ha una correcció molt senzilla. Aquí hi ha un parell de maneres que es pot suavitzar el sucre marró . Assegureu-vos de consultar els consells per mantenir el sucre suau marró al final d'aquest article.
Et estalviaran d'haver de suavitzar el sucre cafè cada cop que l'utilitzis.
Té sucre de color marró clar i necessita sucre de cafè fosc?
Només cal afegir una cullerada de melassa a una tassa de sucre morat per convertir-la en sucre morat. Això us donarà l'oferta real.
Si no teniu melassa, utilitzeu una cullerada de xarop d'auró o simplement utilitzeu el sucre marró clar en lloc del sucre fosc que es demana.
Probablement no notareu cap diferència en la vostra recepta, si ho feu. Necessiteu sucre morat i només tingui sucre morat? Aneu endavant i utilitzeu-lo. Gairebé no veuràs la diferència.
Viu en algun lloc on el sucre cafè no està disponible?
A continuació, utilitzeu sucre muscavado o demerara. Tenen un contingut i sabor semblants a la humitat i funcionen bé com a substitut del sucre marró. Utilitzeu el muscavado fosc en lloc del sucre morat i la llum muscavada en lloc de sucre marró clar.
Més substitucions d'ingredients
Si heu trobat aquest substitut útil, assegureu-vos de marcar o marcar la meva llista completa de substitució d'ingredients abans d'anar. Té més de 70 suplents que us ajudaran a mantenir les vostres receptes en el camí, sense un viatge extra a la botiga.