Posar la humitat cap enrere és un truc
El sucre marró és una addició deliciosa a molts productes horneados i també potenciar aliments senzills com la farina de civada. Però una vegada que l'heu obert, pot convertir-se en una massa difícil i inútil en molt poc temps. Feu-la una còpia de seguretat amb un d'aquests simples trucs.
Si no ho necessiteu immediatament
Si utilitzeu el sucre marró en una recepta i el sucre morat a la rebosteria ja està obert, és una bona idea consultar la seva condició uns dies abans de planificar-la.
Si és difícil, col·loqueu unes quantes trossos de poma o una llesca de pa en un recipient hermètic amb el sucre marró. A continuació, retireu les talls de poma o el pa un cop s'hagi suavitzat el sucre. També podeu col·locar el sucre en un recipient, tapar-lo amb un drap humit i deixar-lo seure durant la nit. En el moment que necessiteu cuinar amb el sucre marró, hauria de ser una consistència perfecta.
Si ho necessiteu ara mateix
Si heu decidit que només heu de fer algunes galetes que demanen sucre marró en aquest moment o voleu que sucre marró endolceixi la farina de civada, col·loqueu el sucre morat en un recipient amb microones i cobreixi-la amb una tovallola de paper humida. Escalfeu el sucre en increments de 20 segons fins que estigui suau. Utilitzeu els dits o una forquilla per suavitzar els grups que queden. El sucre estarà calent, així que assegureu-vos de manejar-ho acuradament.
Per què funcionen aquests trucs
Amb el pas del temps, l'humitat del sucre morat s'evapora i el sucre s'endureix. Per solucionar aquest problema, cal buscar una manera de tornar a posar la humitat, i això és el que fan aquests trucs.
Com mantenir el sucre marró difícil d'aconseguir
Gastar uns pocs dòlars en un estalvi de sucre morena. Es tracta d'un petit tros de terracota que es mullen i es col·loquen al vas de sucre marró. Atès que la terracota és porosa, manté la humitat durant molt de temps quan es col·loca en un contenidor hermètic. De fet, només heu de mullar-lo una vegada cada pocs mesos per mantenir el sucre suau marró.
Compreu un estalvi de sucre marró a Amazon
Un fabricant de sucre marró fabricat per Progressive és un contenidor lliure de BPA amb una junta estanca i té un punt a la part inferior de la tapa per a un disc de terracota, que s'inclou. Té dues lliures de sucre morat, de manera que és la mida perfecta per al treball. Tenir un lloc especial per al disc de terracota perquè no s'asseu directament en el sucre bru facilita treure el sucre i també evita el problema del sucre marró que s'adhereix al disc, que pot passar quan el disc és descansant en el sucre.
Compreu un conservador de sucre marró progressiu a Amazon
Si t'executes de sucre marró
Ara que sap com suavitzar el sucre morat dur, només cal aprendre a fer el vostre propi sucre morat i sucre marró per a aquells moments en què realment es va esgotant. Un petit coneixement de cuina pot eliminar uns quants viatges a la botiga de queviures.