Fora de farigola i preguntant-se si hi ha alguna cosa més en el vostre rack d'espècies que podeu utilitzar al seu lloc? En realitat hi ha diverses herbes comunes que poden prendre el seu lloc. Proveu un d'aquests substituts:
Prova Majoram o orenga
Si estàs fora de farigola, substitueixi una quantitat igual de salat, marjoram o orenga. Això es veurà més proper al gust desitjat. Si no teniu alguna d'aquestes herbes a la mà, també funcionaran les condiments d'aus de corral, Herbes de Provence o el condiment italià , ja que aquestes espècies combinen tots els que contenen farigola.
Si romaní és un parent de farigola, no és un substitut molt bo. Romaní és molt més intens i farà eclipsar els altres sabors de la vostra recepta.
Si no teniu cap dels substituts suggerits a la mà, ometeu la farigola sol·licitada i continueu amb la vostra recepta. Com que la farigola sol utilitzar-se en combinació amb altres herbes, probablement hi hagi molts altres ingredients a la seva recepta per donar un sabor al plat acabat.
Substitució de farigola seca per fresc
No la suor, si la seva recepta demana la farigola fresca i tot el que tingui s'asseca. És fàcil utilitzar la farigola seca en lloc de fresc . I és tan fàcil de substituir la farigola fresca per assecar-la .
Si creeu farigola al vostre jardí, assegureu-vos de congelar-lo mentre estigui a la temporada, perquè gaudiu de la cocció amb farigola fresca durant tot l'any. Per congelar-lo, simplement posi els retalls de la farigola en un full de galetes i flama el congelar. A continuació, transfereix-la a una bossa congeladora una vegada que estigui totalment congelat.
No cal treure les fulles de farigola de les tiges llenyoses abans de congelar-les. Espereu fer-ho fins que estigueu a punt per usar-lo en una recepta.
El que t'agrada el tomàquet
El farigola té un sabor terroso i fosc, amb notes de cítrics i menta. El seu sabor és subtil i es combina bé amb altres herbes, per la qual cosa apareix en tantes barreges d'herbes.
S'utilitza habitualment per a condimentar carn, peix, sopes, estocs, salses, pa i plats de verdures, per la qual cosa és una herba molt versàtil. Tot i que la farigola és autòctona de la Mediterrània i, per tant, en els plats mediterranis, la farigola també apareix freqüentment en la cuina francesa, italiana, oriental i nord-americana. A diferència de la majoria d'herbes, pot prendre la calor. Això fa que sigui especialment adequat per al seu ús amb carns rostides, sopes i caldos.
Obtingueu més ajuda de substitució
Abans de tornar a la seva recepta, prengui un segon per marcar o marcar la meva llista completa de substitució d'ingredients . Té més de 70 substitucions per ajudar-vos sempre que trobeu la nevera o la rebost. També inclou substitucions que us ajudaran a treballar amb al·lèrgies alimentàries.