Foraging és una forma frugal d'alimentar la seva família de productes frescos
Allunyar-se per al vostre menjar en lloc de comprar-lo a la botiga de queviures pot ser una manera frugal i saludable d'alimentar la vostra família. Podeu ajudar-vos a estalviar diners, fer exercici i vincular-vos amb els vostres éssers estimats mentre us forneixis junts.
Les coses que trobeu al bosc poden millorar les vostres compres de supermercats habituals, com afegir bolets a la vostra salsa de pasta o afegir un costat d'espàrrecs a un sopar de pollastre.
Si creus que no pots forrar perquè no viu al país, no et desanimi. Hi ha un moviment urbanístic creixent per a l'alimentació i se sorprendrà de quantes oportunitats hi ha. Des d'arbres fruiters fins a plantes d'herbes descartades, hi ha moltes maneres d'afegir fruites, verdures i espècies fresques a la vostra dieta.
Beginner Foraging
Si només està començant a entretenir la idea d'alimentar-se, pot ser aclaparadora i una mica de por. Probablement us preocupeu per escollir el bolet de forma incorrecta i emmalaltir. Per als principiants, hi ha maneres de facilitar el forjat sense haver de preocupar-se d'enverinar-se a si mateix.
Una de les oportunitats d'alimentació més fàcil és la dent de lleó. Són abundants durant tota la primavera i l'estiu i les fulles són delicioses en amanides.
Els pomes i els cítrics són sorprenentment comuns i la fruita sovint deixa de ser eficaç i espatlla. Busqueu arbres i horts a la vostra zona, especialment aquells en parcs públics o zones de vianants. Són madures per escollir i pots omplir cistelles amb la fruita, sense cap cost per tu. És una forma frugal i divertida d'obtenir alguns productes frescos.
A continuació es mostra una guia d'aliments a buscar durant l'any.
01 de març
Espàrrecs
Cattail dispara
Chickweed
Dents de lleó
Milkweed dispara
Bolets de Shaggy Mane
Sorell d'ovelles
Escletxes ortopèdiques
Violetes silvestres
02 d'abril
Espàrrecs
Burdock
Cattail dispara
Chickweed
Dents de lleó
Quarts de Xai
Milkweed dispara
Morels
Plàtan
Bolets de Shaggy Mane
Sorell d'ovelles
Escletxes ortopèdiques
Violetes silvestres
03 de maig
Espàrrecs
Boysenberries
Burdock
Cireres
Chickweed
Dents de lleó
Brots (falgueres)
Groselles
Quarts de Xai
Menta
Morels
Plàtan
Sorell d'ovelles
04 - juny
Pics de falcó (final de juny)
Cireres
Chickweed
Dents de lleó
Figs
Groselles
Quarts de Xai
Brots de flor de llet
Menta
Plàtan
Purslane
Gerds
Sorell d'ovelles
05 - Juliol
Blackberries
Nabius
Bolets bolets
Cireres
Chickweed
Dents de lleó
Elderberries
Figs
Groselles
Bolets de eriçó
Quarts de Xai
Milkweed Fruits
Menta
Plàtan
Purslane
Gerds
Sorell d'ovelles
06 - Agost
Pomes
Blackberries
Nabius
Bolets bolets
Baies de búfal
Cireres
Chickweed
Chokeberries
Pomes de cranc
Dents de lleó
Elderberries
Nous anglesos
Figs
Groselles
Bolets de eriçó
Huckleberries
Llavors de Lleons Mane
Menta
Plàtan
Pinyons
Purslane
Gerds
Sorell d'ovelles
Uvas silvestres
07 de setembre
Pomes
Blackberries
Nogueres negres
Bolets bolets
Baies de búfal
Bolets de chanterelle
Castanyes
Chickweed
Chokeberries
Dents de lleó
Elderberries
Nous anglesos
Figs
Gingko nou
Bolets de eriçó
Bolets de gallina dels boscos
Llavors de Lleons Mane
Menta
Pinyons
Plàtan
Peres espinoses
Rosa maluc (després de la primera gelada)
Bolets de Shaggy Mane
Sorell d'ovelles
Uvas silvestres
08 - octubre
Glans (ha de ser liquat)
Pomes
Nogueres negres
Bolets bolets
Bolets de chanterelle
Chickweed
Castanyes
Pomes de cranc
Dents de lleó
Nous anglesos
Gingko nou
Bolets de eriçó
Bolets de gallina dels boscos
Llavors de Lleons Mane
Menta
Caquis
Plàtan
Peres espinoses
Rosa maluc (després de la primera gelada)
Bolets de Shaggy Mane
Sorell d'ovelles
Uvas silvestres
09 - Novembre
Castanyes
Pomes de cranc
Gingko nou
Bolets de gallina
Pecans
Caquis
Sorell d'ovelles
10 de desembre
Nota: Aquesta és una guia general de collita per a Amèrica del Nord. Els temps de collita poden variar lleugerament a la vostra zona