Compradors savvents acumulen en xocolata
Trobeu la xocolata més barata després d'un dia de festa
L'embalatge especial de vacances és un punt de venda excel·lent durant les setmanes anteriors a unes vacances, però no passa gaire després de les vacances. Si no us importa l'embalatge fora de temporada, podeu obtenir la xocolata des del 75 fins al 90 per cent després d'unes vacances rics en caramels.
Això inclou Halloween , Nadal, Dia de Sant Valentí i Setmana Santa .
Els descomptes en xocolata de vacances són gairebé immediats a moltes botigues. Si us deixeu a la venda el departament o botiga de drogues favorit l'endemà (o en pocs dies), després d'una d'aquestes vacances, trobareu tots els seus sobrants dolços.
Per descomptat, altres compradors intel·ligents saben el mateix truc, de manera que la selecció pot disminuir ràpidament. Arribeu aviat per a grans ofertes en xocolates que realment vulgueu menjar.
Com conservar dolços de xocolata
Només perquè heu trobat una gran quantitat de xocolata no significa que hàgiu de menjar tot alhora. De fet, és probable que no sigui el millor per a la vostra dieta i el vostre xocolata s'apagarà abans de conèixer-lo.
Conserveu la vostra xocolata i prolongueu el vostre gust emmagatzemant-lo a la nevera o al congelador. Si no és immediat, tampoc no tindrà la temptació d'excés de satisfacció.
La majoria de la xocolata amb llet té una antiguitat d'un any i la xocolata negra pot ser bona durant dos anys, de manera que l'emmagatzematge de l'armari a llarg termini és ideal.
Això sí, en condicions perfectes d'uns 65 graus Fahrenheit. És probable que la vostra casa flueixi, així que dirigiu-vos a la nevera per obtenir el millor emmagatzematge de xocolata a llarg termini (especialment a l'estiu).
Els contenidors hermètics són una necessitat
Els frigorífics i els congeladors són humits i poden arruïnar una xocolata perfectament bona.
Assegureu-vos de posar xocolata embolicada en un recipient ben segellat.
- Les bosses amb cremallera del congelador són perfectes, només assegureu-vos de treure el màxim d'aire possible.
- No és una mala idea donar a la xocolata una capa addicional de protecció contra la condensació i el gel, estirándolo fermament en una tovallola o en un embolcall de plàstic.
Temperatura de la xocolata calenta a la temperatura lentament
La condensació és l'enemic de la xocolata. Si va directament del congelador al taulell, la seva xocolata pot obtenir el que s'anomena "flor de sucre" - punts avorrits que són difícils de tocar. Tot i que encara és bo menjar, no és el mateix.
- Col·loca qualsevol xocolata congelada al refrigerador fins que es descongeli.
- Deixeu que la xocolata freda passi a temperatura ambient lentament. Una vegada més, embolicar-lo en una tovallola de plàstic després de treure'l de la nevera pot marcar una diferència significativa.
Els xocolates gastronòmics no es mantenen bé
Normalment, no es recomana congelar ni refredar xocolata, sinó que és millor a temperatura ambient. No obstant això, la majoria dels bombons produïts en massa es congelen bé amb els consells anteriors. Els bombons especialitzats, inclosos els bombons, són una història diferent i us beneficiaran més si no estan refrigerats o congelats. Si t'apodera de bons xocolates, menja'ls!