No, i és l'únic aliment que no fa malbé
Mantingui un bon rellotge sobre la olla i ajusti la calor cap avall.
No vol que l'aigua es torni a bullir. Exposar la mel a una temperatura excessiva matarà els enzims beneficiosos en la teva mel.
Tenir pressa?
També podeu escalfar la mel al microones. Només has de cuinar durant 30 segons, remoure i escalfar-lo fins que el sucre es torni a dissoldre a la mel. Només sabeu que aquest mètode és probable que mati tots els enzims beneficiosos i propietats especials que es troben en la mel crua. A causa d'això, és possible que només vulgueu utilitzar el mètode de microones per des-cristalizar la mel pasteuritzada. Totes aquestes qualitats especials ja faltaran de la mel.
Consells sobre emmagatzematge i ús de la mel
Per evitar la cristal·lització de la mel prematurament, emmagatzemi la seva mel a temperatura ambient. Emmagatzemar la mel al refrigerador farà que cristal·litzi ràpidament, i no és necessari, ja que no surt malament.
Per assegurar-vos que no es malgasti la mel, esprai la tassa de mesurar o la cullera amb oli de cuina o córrer-lo sota aigua calenta abans de mesurar la mel.
Això farà que la mel caigui a la part dreta de la tassa o la cullera quan la afegiu a una recepta, de manera que no queda res. Tan car com la mel és en aquests dies, segur que no vols rentar-ne cap a baix del desguàs.
Si teniu una tapa enganxada, executeu el pot sota aigua calenta durant un minut per suavitzar la mel que està endurida al voltant de la vora.
La tapa s'ha de deixar anar quan torneu a girar-la.
Sustitut de mel
Si alguna vegada us heu quedat sense mel, podeu utilitzar diversos suplents fins que no pugueu accedir a la botiga per un altre pot. De fet, hi ha més de 70 ingredients que podeu substituir per la mel , des de l'ametlla i l'extracte de vainilla fins a la pebrería i fins i tot la cervesa.
Més sobre la vida útil dels aliments
Mentre s'estigui preguntant quant dura la durada de la mel, preneu-vos el temps per conèixer la vida útil dels aliments per a la despensa , la vida útil dels aliments refrigerats i la vida útil dels aliments congelats . També hi ha respostes fàcils a aquestes qüestions de vida útil: