Ingredients:
1-1 / 4 tasses de sucre granulat
1/4 tassa d'aigua
Instruccions:
1. Envieu el sucre granulat i l'aigua a un recipient i remougalo fins que el sucre es dissol a l'aigua.
2. A continuació, reemplaceu la mel a la recepta amb una quantitat igual de substitut de la mel.
Aquesta recepta fa que 1/4 tassa (o 4 cullerades) de substitut de la mel. Necessiteu fer una quantitat més gran o més petita? A continuació us indiquem com fer la quantitat que necessiteu:
1 cullerada = 1 cullerada d'aigua + 1/4 tassa de sucre + 1 cullerada de sucre
2 cullerades = 1/8 tassa d'aigua + 1/2 tassa de sucre + 2 cullerades de sucre
1/2 tassa = 1/2 tassa d'aigua + 2-1 / 2 tasses de sucre
3/4 tassa = 3/4 tassa d'aigua + 3-3 / 4 tasses de sucre
1 tassa = 1 tassa d'aigua + 5 tasses de sucre
Substitut de la mel sense sucre
Si intenteu veure la vostra ingesta de sucre, podeu utilitzar un substitut de sucre en lloc del sucre granulat. Només assegureu-vos d'utilitzar un que substitueixi la mesura de sucre per mesurar, de manera que la recepta resulta igual.
Altres substituts de mel que provar
Si teniu poc sucre granulat, també podeu utilitzar una quantitat igual de xarop de blat de moro al lloc de la mel. El xarop de blat de moro lleuger seria el millor sabor, però el xarop de blat de moro també funcionarà.
Altres opcions a provar: xarop d'auró o melassa.
Aquests substituts poden reemplaçar la mida de la mel per a la seva mesura. Poden canviar lleugerament el sabor de la teva recepta, però això podria ser una bona cosa.
Buscant un substitut de la mel perquè et sembla que la teva mel s'ha anat malament?
La mel és, de fet, l'únic aliment que els científics han trobat mai es fa mal.
Si la teva mel sembla nebulosa o més gruixuda del que s'hauria de fer, això és només un signe que els sucres han cristal·litzat. Per tornar la mel al seu estat original, simplement retireu la tapa, col·loqueu el recipient en una olla d'aigua i escalfeu-la a foc lent fins que el sucre es torni a dissoldre a la mel.
Si la teva mel es troba en un recipient de plàstic, assegureu-vos de transferir-lo a un recipient segur per a la calor abans d'escalfar-lo a l'estufa.
Quan un substitut de mel funcioni i quina triar
Normalment podeu comptar amb un substitut de la mel per treballar bé en receptes de bona cuina. Si la mel que està reemplaçant és en una salsa o un esmalt o adob per carn o verdures, utilitzeu xarop d'auró en el seu lloc. Actuarà de la mateixa manera, fins i tot si canvia el sabor del plat una mica. Per a les receptes que inclouen la paraula "mel" en el seu nom, és possible que vulgueu pensar dues vegades sobre com fer una substitució. La mel és probablement una part clau del sabor del plat. Per descomptat, en alguns casos, això pot donar lloc a una variació de la recepta que estimi.
Utilitzant un substitut en un vestit de mostassa de mel = mala idea.
Utilitzant xarop d'auró en lloc de la mel en una recepta de pastanaga de vidre de mel = ha de ser deliciós
M'agrada aquesta substitució?
Assegureu-vos de consultar totes les nostres altres substàncies d'ingredients .