Recepta fàcil de pancakes casolanes

Feu un mix fresc o una barreja de pancakes seques per utilitzar-les més tard

Les pancakes són una cera per fer des de zero. No cal comprar una barreja que probablement contingui additius i conservants no desitjats. Podeu utilitzar els ingredients que confieu i fer un paquet nou en només un parell de minuts extra. És probable que compreu una barreja per comoditat. Però si mantens fàcil aquesta senzilla recepta, mai no hauràs de comprar una altra caixa de paella. Fins i tot podeu fer que aquesta barreja avanci i emmagatzemar-la al rebost.

Ingredients

Preparació

  1. Escalfeu una planxa o una paella a foc mitjà-alt.
  2. En un bol gran, vèncer els ous.
  3. Agregueu la llet i l'oli.
  4. Afegiu els ingredients restants; remoure fins que desapareguin els grans grumolls.
  5. Gravi lleugerament la planxa o la paella calefactades.
  6. Aboqui la massa (aproximadament 1/4 tassa a la vegada) a la planxa en calent. Cuini fins que es formin bombolles al voltant de les vores i, a continuació, gireu i cuidi a l'altre costat.

Podeu afegir baies, rodanxes de banana, xips de xocolata o fruits secs a la massa per personalitzar les pancakes als vostres gustos.

Fer un lot de Pancake Mix

Com a estalviador de temps, mesureu tots els ingredients secs i emmagatzemeu-los en una bossa de sándwich o pot a la rebosteria. Els ingredients secs són la farina, el sucre, la pols de coure i la sal. A continuació, sempre que vulgueu fer creps per esmorzar o un sopar ràpid, tot el que haureu de fer és afegir els ingredients humits.

Per fer-ho fàcil, feu les etiquetes per posar-les a les bosses que expliquin quants ous i quina quantitat de llet i oli afegir.

Si no voleu utilitzar bosses individuals, escalfeu la recepta dels ingredients secs i deseu-la en un contenidor hermètic. Tingueu en compte que necessitarà una mica tímid de 2 tasses de la barreja per afegir als ingredients humits per lot.

Si fas lots més petits de panqueques, també pots escalar-lo i utilitzar 1 tassa de barreja seca amb 1 ou, 1/8 tassa d'oli i una mica més de 3/4 tassa de llet.

Feu el vostre propi xarop d'auró

Compreu una ampolla d' extracte d' auró (es troba al corredor d'espècies prop de l'extracte de vainilla), i segueix les instruccions de la caixa per fer el vostre propi xarop d'auró d'imitació. La caixa hauria d'haver-hi instruccions per fer-ho amb xarop de blat de moro (com totes les empreses de xarop), així com instruccions per fer-ho amb sucre real (això és el que molts cuiners casolans fan). Quan ho fa amb sucre, obté un xarop més fi, però té l'avantatge de ser lliure de xarop de blat de moro.

Una ampolla d'extracte d'auró us durarà durant anys i us estalviarà de compres infinitat d'ampolles de xarop. Definitivament és una bona addició a un rebost frugal. Emmagatzemi el seu xarop sobrant a la nevera (tal com ho faria el tipus de botiga). Té una excel·lent vida útil. Només cal que tornis una còpia de seguretat quan la necessitis de nou, i gaudeixis.

Necessites o prefereixes un xarop sense sucre? Tanqueu el sucre que es demana a la recepta de xarop amb un dels substituts de sucre que estan dissenyats per reemplaçar la mida del sucre per mesurar, i tindreu el vostre propi xarop sense sucre.