Congelar-lo, mantenir-lo durant 3 mesos
La llet de mantega sol ser un ingredient essencial en les receptes de forn. Però tret que utilitzeu la llet de llet amb regularitat, podria acabar amb un recipient parcial deixat d'una recepta. No durarà molt de temps a la nevera. Per tant, la pregunta és: pots congelar la llet de llet perquè puguis utilitzar en futures receptes. La resposta és sí, la llet de llet es pot congelar. L'USDA diu que la vida útil de la llet de mantega al refrigerador és d'unes dues setmanes, i una vegada que es congela, durarà tres mesos.
Després de tres mesos, hauríeu de trobar una forma d'usar-la o bé descartar-la.
Com es congela la mantega de mantega
Abans de congelar la sobreexportació de la llet de mantega, comproveu que estigui segur que no s'ha anat malament. Fins i tot si no és passat la seva data "millor per", podria haver estat malmès o contaminat i això acceleraria la taxa de deteriorament. Si és tan gruixut no es pot abocar-lo, té un motlle visible, o un fort olor agre, arroja-lo en lloc de congelar-lo.
Podeu congelar la llet de llet en el seu envàs original, però assegureu-vos que hi hagi prou espai a la caixa per permetre que s'expandeixi quan es congela. Si estàs congelant la llet al contenidor, tingueu en compte que haureu d'usar-lo tot quan el descongeli.
És més convenient congelar la llet de llet previament mesurada en les quantitats que utilitzareu en futures receptes. Si generalment utilitza una petita quantitat, congeli la mantega de llet en safates de gel i emmagatzemi els cubs en una bossa congeladora una vegada que estiguin congelats.
Les formes de formigó de silicona per a magdalenes o mini magdalenes són útils per a la congelació d'una tassa o mitja tassa de mantega de llet. Mesureu i abocar-lo a la forma i deixar-lo congelar. A continuació, apareixen els pastissos de mantega congelada i els emmagatzemen en una bossa congeladora.
Etiqueteu sempre la llet de llet congelada i la data en què es va congelar.
En cas contrari, és fàcil perdre de vista el moment de congelar-lo i mantenir-lo més llarg del que és bo utilitzar. També podeu confondre-ho amb altres elements al congelador.
Utilitzant mantega de mantega congelada
La llet de llet congelada s'utilitza millor en plats cuits o al forn. No mantindrà les seves qualitats per beure o utilitzar en receptes sense coure després d'haver-lo congelat. La llet de mantega congelada manté el seu contingut àcid, que s'utilitza en la cocció i és la qualitat que tendeix a la carn quan s'utilitza com a marinada.
Descongeleu la llet de llet congelada a la nevera abans d'usar-la. Si busqueu maneres d'utilitzar la llet de llet, no busqueu més que la cuina tradicional del sud, on es troba en dos exemples saborosos: pa de motlle i farcit de pollastre fregit.
És segur utilitzar blat de llet desnatat després d'un escapament elèctric?
Si teniu una parada elèctrica mentre la llet de llet es troba al congelador, el USDA recomana descartar-lo i altres productes lactis si s'han mantingut a una temperatura superior a 40 graus Fahrenheit durant més de dues hores. La mantega seria segura d'usar.