Sí, però és important seguir les normes bàsiques de seguretat alimentària
Si va treure un poc de bacó del congelador però mai no va poder usar-lo, o només necessitava un paquet parcial, ¿pot tornar a refredar la resta? La resposta senzilla és sí, podeu tornar a posar els paquets sencers o parcials de cansalada sense coure.
Acaba d'embolicar bé el bacó per impedir que es cremi el congelador (una bossa congeladora funciona bé), i col·loqueu-la al congelador dins dels tres dies posteriors a la descongelació. L'exposició a l'aire és la causa principal de la crema del congelador, així que espremeu l'aire de la bossa del congelador abans de tancar la part superior.
També podeu tornar a refredar el cansalada cuita, així com les casseroles i altres plats que inclouen cansalada com a ingredient, sempre que els altres ingredients siguin congeladors.
Refreezing Bacon
Si necessiteu un parell de tires de cansalada alhora, envieu de nou el bacó quan el porteu a casa de la botiga. A continuació, deixeu anar les racions individuals al congelador. Fins i tot podeu cuinar el cansalada primer, així que serà fàcil afegir sandvitxos.
Congelar el teu bacó cuit en un full de galetes. A continuació, transferiu-lo a una bossa de congelador quan estigui completament congelat. Això evitarà que les peces s'adhereixin, de manera que són fàcils d'extreure segons sigui necessari, i li estalviarà la molèstia d'haver de paquetar-ho tot individualment. Etiqueteu tots els paquets de cansalada, de manera que no els confongueu amb altres aliments al congelador.
Utilitzant Bacon congelat
Per utilitzar el bacon cuit i congelat, només has de fer-lo passar al microones durant uns 30 segons per escalfar-lo i estarà llest per lliscar-vos a la vostra placa d'esmorzar o endur-vos un sandvitx sense necessitat de preparació ni de plats addicionals per netejar-los.
Advertència de seguretat
El cansalada només serà tan bo com quan es posava al congelador, així que no intenteu enganyar el temps congelant bacó antic. La qualitat no serà bona, i podria posar-te en risc d'intoxicacions alimentàries. Mentre que la congelació evita el creixement bacterià, no mata els bacteris que ja estan al bacon.
Tan aviat com es descongelen, els bacteris començaran a multiplicar-se de nou. Per tant, s'adhereixen a la norma de només congelar paquets de cansalada oberts que han estat a la nevera durant menys de tres dies i paquets de bacó segellats abans de la seva data d'ús.
Consells i consells
Intenta no descongelar el bacó fins que sàpigues com ho utilitzaràs, de manera que limita la quantitat de temps que gasta a la nevera. El Departament d'Agricultura assenyala que hi ha tres formes segures de descongelar el cansalada: a la nevera, a l'aigua freda i al microones. No hauríeu mai descongelar el cansalada al taulell de la cuina ni a la temperatura ambient, adverteix el departament.
De fet, la compra de cansalada, o qualsevol carn, a granel pot ser una gran manera d'estalviar diners, ja que sovint pot obtenir un millor preu si compreu més alhora. Però és important aprendre els passos adequats per empaquetar qualsevol carn per refredar per assegurar la seguretat i evitar les malalties alimentàries.