Un cub de bouillon és poc més que el brou deshidratat. Quan deixes un cub en una tassa d'aigua, es dissol crear una tassa de brou. Per tant, si no teniu cap cub de bouilló a mà, podeu reemplaçar cada cub demanat amb una tassa de brou. Utilitzeu el brou de pollastre, si la recepta demana brou de pollastre, brou de carn, si crida brou de bou, i així successivament.
Si la recepta demana que deixeu caure un cub d'estiu a la recepta sense dissoldre-ho a l'aigua, primer heu d'omitir una tassa d'aigua de la recepta quan afegiu el vostre brou.
Això mantindrà els mateixos els volums líquids a la recepta.
Com que el brou tendeix a estar més aviat salat, la seva recepta no serà tan salada com es pretenia. Això pot ser bo, si està veient la ingesta de sal. Només tasteu la recepta al final, i afegiu més sal per satisfer els vostres gustos, si cal.
Es pregunta si aquesta caixa de brou a la nevera encara és bona? Aquí hi ha la resposta .
Gaudeix de la cosa real
El brou fet a casa té més sabor i nutrients que qualsevol cosa que pugueu comprar a la botiga, i també està lliure de tots els complements i conservants a prova de destrucció. Comenceu a fer el vostre propi brou i mai tornareu a comprar-les. És molt més fàcil de fer del que pensareu. Aquests són alguns tutorials que us portaran al procés: