Què utilitzar si no té un separador de greix

Separador de greixos. Erin Huffstetler

Si necessiteu treure el greix de la salsa de salsa, sucs de pa o brou i no té un separador de greix, hi ha diversos trucs que podeu utilitzar.

En fer salses de salsa o altres salses, els gots o altres ingredients sovint contenen molta greix. Tot i que això afegeix molt sabor, és massa per al producte final, i certament no és sa. Així doncs, la millor manera de fer salses i salses sabroses és aconseguir eliminar el greix abans de servir.

Els separadors de greixos fan que sigui fàcil de fer, però no tenir un no significa que estigueu atrapat no podent eliminar el greix no desitjat.

Si tens temps

Aboqui el líquid que necessiteu per a greixar-lo en un recipient, deixar-lo refredar una mica, enganxar-lo a la nevera durant unes hores o durant la nit. El greix s'aixecarà a la part superior del recipient i es formarà una pell dura. Acaba de treure la pell i és bo anar-se'n.

Si ho necessiteu ara

Deixeu que el líquid se senti durant uns minuts perquè el greix tingui temps per separar-se i pujar al cim. A continuació, utilitzeu un gall d' indi per xuclar el greix. Si no tens un gall dindi, fes servir una cullera. No és tan precís, però farà el treball. Un altre enfocament és introduir el gall dindi profundament prou profund en el líquid pel que tot el que està dibuixant és el líquid desgreixat. A continuació, podeu dipositar-lo en un altre contenidor.

També podeu utilitzar una bossa de congelador gran i resistent. Després que el líquid s'hagi refredat durant uns minuts, transfereix-lo a la borsa del congelador i espereu perquè el greix augmenti fins a la part superior.

Una vegada que estigui, tiren un cantó inferior de la bossa congeladora i dreneu el líquid desgreixat en un altre contenidor. Tingueu en compte que aquest mètode no funcionarà per a guisats ni per a altres plats que tinguin verdures ni carns en brut.

Posar el greix en un recipient d'un sol ús i deixar que s'endureixi, i després tirar-lo a la paperera.

No aboqui el greix a la xarxa degut a que taparà la seva fontaneria.

Què és un separador de greix de totes maneres?

Un separador de greix s'assembla a una gerra o regadora amb un bec llarg. Els millors models tenen una tapa amb forats que actuen com a colador. Quan aboqui brou o altres líquids sobre la tapa, agafa totes les verdures grans i altres coses que intenteu extreure. El líquid passa pels forats, al separador de greix. El greix s'eleva a la part superior del líquid en pocs minuts, i el separador de greix està dissenyat perquè el greix sigui més alt que el buit, que surt del fons del contenidor. Quan s'inclina el separador de greix per abocar, el líquid desemmotllat surt, però no el greix.

Només aboqui fins que obtingui la major part del líquid, després elimini el greix.

Si us trobeu necessitant tensar greix amb freqüència, és una eina que val la pena posseir. En cas contrari, els trucs alternatius alternatius haurien de funcionar bé.