Un substitut del sucre marró

Unes poques opcions si sou fora del sucre marró

Estàs de sucre morat o has acabat de descobrir que el teu ha tornat molt dur? No vull haver d'esgotar-se a la botiga si estàs enmig d'una recepta i, per contra, cal fer-ho amb les despeses quan es pot utilitzar aquest substitut simple de sucre morena? Literalment porta només un minut. Tot el que necessiteu és un sucre granulat i melassa, i la melassa és opcional si no és possible que tingui alguna cosa a la mà.

Sucre granulat substitut

Només cal que substituïu el sucre cafè que es demana a la recepta amb una quantitat igual de sucre granulat. Sí, és tan fàcil. El sucre marró no és més que un sucre granulat amb una mica de melassa afegit. La seva recepta encara ha de sortir bé, encara que pugueu observar un canvi subtil en el contingut del gust i l'humitat. Tanmateix, la diferència ha de ser insignificant. Si feu una recepta de galetes, podeu trobar que les galetes surtin una mica més crues i lleugeres en color que de costum. Qui sap? Això podria fins i tot demostrar ser una bona cosa.

Fer Sucre Marró Real

Si teniu sucre granulat i melassa a la vostra rebost, podeu fer el vostre propi sucre morat en menys d'un minut. Només cal remoure una cullerada de melassa en una tassa de sucre granulat, sense necessitat de cuinar. El xarop d'auró es pot utilitzar en lloc de la melassa si no teniu molasses a la mà. Té un sabor lleugerament diferent, però encara funcionarà bé.

Com suavitzar el sucre dur marró

Si esteu buscant un substitut de sucre morat perquè el vostre sucre cafè és massa difícil d'utilitzar, també hi ha una solució molt fàcil per a això. Col·loqueu-lo en un recipient i cobreixi-lo amb una tovallola de paper humitejat, a continuació, ompleneu-lo en alta en increments de 20 segons fins que sigui prou suau com per utilitzar-lo.

Si no necessiteu el sucre immediatament, proveu l'enfocament de la poma si teniu algunes pomes a la vostra disposició. Col·loqueu el sucre en un bol amb unes talls de poma, tapeu-lo amb un drap humit i deixeu-lo seure durant la nit.

Si teniu sucre marró clar i necessiteu sucre morena fosca

Només cal afegir una cullerada de melassa a una tassa de sucre marró clar per convertir-la en sucre morat, tal com ho faria amb sucre granulat. També podeu utilitzar una cullerada de xarop d'auró amb aquest propòsit. O simplement utilitzeu el sucre marró clar en lloc del sucre fosc que es demana. Probablement no notareu cap diferència en la vostra recepta. Funciona també al revés, si necessiteu sucre morat i només tingui sucre morat? Gairebé no veuràs la diferència.

Viu en algun lloc on el sucre cafè no està disponible?

També podeu fer servir sucre o demerara de moscatell en comptes de sucre morat. Tots dos tenen un contingut d'humitat similar i sabor i funcionen bé. Utilitzeu el muscavado fosc en lloc del sucre morat i la llum muscavada en lloc de sucre marró clar.