Anar a la solució fàcil o començar de nou
L'ús de massa beguda de bicarbonat o pols per a la cocció pot provocar una recepta, provocant que s'incrementi de forma incontrolable i que tingui un aspecte terrible. Però no us deixeu anar si accidentalment s'aboca amb més bicarbonat o pols per a la cocció del que pretenia. Depenent de la situació, és possible que pugui solucionar-lo. Si no podeu, abocar tots els ingredients i començar de nou és la vostra millor opció.
Una solució fàcil
Només cal que augmenteu els altres ingredients de la recepta per ajustar-vos a la quantitat de bicarbonat o pols per a la cocció que utilitzeu si sap quant extra heu afegit.
Per exemple, si accidentalment heu utilitzat 1 culleradeta en comptes de la culleradeta de 1/2 de la recepta sol · licitada, només heu de duplicar tots els ingredients de la recepta i tindreu una gran quantitat de tot el que estigueu preparant. A continuació, procediu amb la recepta tal com està escrita. Si pots, augmenta els ingredients suficient per crear una altra recepta completa. Això pot requerir algunes mesures i conversions difícils, però us estalviarà que tingueu una porció incòmoda que sigui massa gran o massa petita per al pa o que requereixi un temps de forn especial.
Aquesta no és una solució perfecta, ja que et donarà un lot més gran del que pretenia fer i podria necessitar un full de galetes o galetes addicionals, però segur que sortirà tots aquests ingredients.
Si encara no heu engegat els ingredients
Si agafeu el vostre error de mesura abans de començar a remoure tots els ingredients junts, és possible que pugueu treure el bicarbonat de pols i tornar a començar.
Aquest mètode perdrà una mica de bicarbonat de sodi o pols, però li permetrà guardar la resta dels seus ingredients. No intenteu endevinar quina és la quantitat correcta que heu afegit per deixar-la en el bol; és millor treure tot el bicarbonat o pols i començar de nou.
Si no pots escoltar-ho tot
Si no teniu cap idea de la quantitat que va llançar al plat de barreja i no podeu treure-ho tot, treure els vostres ingredients i començar de nou és probablement la vostra millor aposta.
Tot i que és molt difícil perdre els ingredients, és probable que no estigui satisfet amb la forma en què es produeix la recepta si decideix avançar amb la seva recepta sense fer front a la sobredosi de bicarbonat o pols per coure. I l'únic pitjor que perdre ingredients és perdre ingredients i temps.
Si estàs cuinant per als hostes
Quan estigueu cuinant per a la família, els flops no són un gran problema. Però quan estigueu cuinant per a altres persones, voleu que la vostra recepta surt bé. Si feu alguna cosa que no podreu tastar abans de servir i / o no tindreu temps de fer-ho, els diners intel·ligent acaben de començar quan us adoneu del vostre error. Voleu recordar-vos pels vostres èxits de cocció, i no als vostres fogons.