Instruccions
- Mesureu les dimensions del vostre barril (alçada i diàmetre) i decidiu quina alt voleu que la vostra barbacoa sigui (voleu que s'obri en algun lloc al voltant de la cintura).
- Tallar, abraçar i soldar l'angle de ferro per formar un marc rectangular per subjectar el canó. L'ample intern del marc hauria d'estar a uns quants centímetres menys que el diàmetre del barril, de manera que el barril de barbacoa s'asseu al marc de manera segura i s'obri per sobre del marc.
- Mesurar, tallar i soldar un altre marc (d'igual mida) per suportar les potes prop de la seva base.
- Mida i talla les cames fins a l'altura desitjada.
- Soldadura les potes a les cantonades dels marcs superior i inferior. El marc base hauria d'estar al voltant de 5 "des de la part inferior de les cames. (Si teniu previst moure la barbacoa al voltant de la vostra coberta o pati, us recomanem que afegiu algunes rodes a un costat). Assegureu-vos que el vostre barril s'ajusta De manera segura, si el barril no s'asseu de manera segura, useu el ferro de l'angle per afegir barres estabilitzadores sota el canó i entre les potes de cada extrem.
Ara és hora de preparar el barril. Haureu d'utilitzar un trencaclosques amb una fulla de tall de metall. Hi ha diverses maneres de tallar l'obertura, però tallar una secció completa de 1/4 del tambor proporcionarà una boca més gran per treballar amb la preparació de la graella, rostir i netejar la barbacoa.
Nota: Quan es talli el tambor, assegureu-vos que no hi hagi inflamables o vapors. En les condicions equivocades, les espurnes de tallar el canó podrien causar una explosió. Només per assegurar-se que, abans de tallar, mantingueu sense deixar anar el tambor (retireu les taps), emmagatzemi'ls en un lloc fresc i esbandiu amb aigua.
- Afegiu les seves frontisses després de fer que la longitud inicial disminueixi la longitud del barril. Això farà que sigui més senzill que intentar adjuntar-los després (confia en mi).
- Després que el barril estigui totalment obert, utilitzeu un molinet de disc per moldre els cantells tallants al voltant de la tapa i fregar l'interior per eliminar qualsevol rovell o residu.
- Ara ja esteu preparat per instal·lar la graella. Necessitaràs dos nivells; una inferior per col·locar el carbó i la graella. Utilitzeu malles d'acer inoxidable expandides o una graella antiga, si teniu una que encaixi. No utilitzeu res pintat o que pugui contenir toxines que acabaran en els seus filets. Mida la graella i talla a mida. Si la graella no s'asseu dins del tambor, podeu soldar un marc a l'exterior per donar-li un pes i per amortir les vores afilades.
- Adjunta el mànec. Una vegada més, teniu una varietat d'opcions, però la tija de fusta de 1 "és forta i no transferirà calor (és a dir, no es cremarà la mà cada cop que obriu la tapa). Podeu fer un parell de forats i fer servir els perns per adjuntar-ho o dissenyar-lo al vostre gust.
Finalment, pinteu l'exterior del vostre barril bbq amb una pintura resistent a altes temperatures per donar-li un aspecte net i acabat. No pintar l'interior del tambor.
Ara ja esteu preparat per començar a la graella. Abans de fer-ho, però, hauríeu de fer una ullada a algunes de les grans marinades de barbacoa i suggeriments a la graella aquí.
Consells
- Amplieu el marc superior per incloure espai per a una taula lateral al costat del barril. Això es pot fer amb la malla d'acer inoxidable que queda de la graella o de la fusta.
- Afegiu un termòmetre a la tapa per obtenir els filets realitzats a la dreta.
- Si teniu un barril de líquid, talli el tambor perquè l'obertura roscada es trobi a la part superior del barril. Això es pot convertir en xemeneia afegint unes canonades roscades.
Què necessites
- Tires de ferro angulades
- Un barril d'acer tipus alimentari
- 3 frontisses
- 1 tros de tija de fusta de 1 "per fer un mànec
- Perns d'acer de 2,5 "(amb femelles i safates) per assegurar el mànec
- Malla d'acer expandida o una graella de barbacoa que s'adapti al barril